Blomkåls wrap med kikærte/ærte falafel

Opskriften er til 1-2 personer.

Opskrift på falafel:

175 gram kikærter (på dåse)

100 gram ærter

1/2 løg

2 fed hvidløg

1 spsk Fiberhusk

salt, spidskommen og evt lidt chili.

Bland alle ingredienser sammen i en skål, og blend det med stavblenderen.
Lad massen trække i min. 15 i køleskabet.
Formes i ønskede størrelse og ligges på bageplade (med bagepapir)

Bages i 20 min ved 200 grader (vendes efter 10 min)

 

Opskrift på wrap:

150 gram rå blomkål

1 x æggehvide

10 gram revet ost (cheasy 13 %)

salt

Skær blomkålen ud i mindre stykker så de er  nemmere at blende, og tilsæt de andre ingredienser.  Det hele blendes med en stavblender. Fordel massen på en bageplade med bagepapir i et jævnt lag.

Bages ca. 15-20 min ved 200 grader.