Blomkålspizza med kartoffel og hytteost

Opskrift:

Dette skal du bruge.

1 blomkål
2 æg
1 spsk fiberhusk (den grønne)
200 gram hytteost (cheasy 1,5 %)
2 kogte kartofler
salt og peber
Purløg
Radiser

Fremgangsmåde:

Blend et helt blomkål med stavblenderen, pres noget at væsken ud af det blendet blomkål enten i en si eller i et tørt viskestykke hvor du vrider det ud.
bland blomkål, æg, fiberHUSK, salt og peber sammen i en skål.
Fordel det på en bageplade i et jævnt lag, og bag det i ca 20 min ved 200 grader.

Til denne pizza brugte jeg kun halvdelen af bunden, så skal du bruge hele bunden så skal du selvfølgelig bruge mere fyld.

Bland hytteost med salt, peber og purløg. fordel det på blomkålsbunden, skær kartoflerne ud i tynde skiver og læg dem ovenpå hytteosten.
Bag pizzaen i ovnen ved 200 grader i ca 10 min.

Pynt pizzaen med purløg og radiser.

Velbekomme

Tip: Når du skal putte fyldet på er det en god ide lige at løsne bunden fra bagepapiret først.